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蓝馨西点培训

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蓝馨西点培训

蓝馨西点教育毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。

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手工巧克力培训班

手工巧克力培训班

上课时段: 详见内容

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授课学校: 蓝馨西点培训

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

咨询电话:

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课程详情2018-10-17
手工巧克力培训班配图

手工巧克力课程(三天)
3天:做出最完美的手工艺术品
  • 手工巧克力培训班学员作品图片

    每天学习时间:
    9:30-17:00
    (午休1小时)

  • 手工巧克力培训课程学员作品

    小班化教学模
    式,每期12人
    6人以上开班

  • 手工巧克力班图片

    零基础教学,
    食材器材、学员
    做的可打包带走

  •  

课程内容
零基。??轿唤萄。小班上课,每期学员12名,一对一辅导,人性化教学
,指导市场策划,开店运营。



手工巧克力培训图片第一天
巧克力的理论知识
巧克力的调温练习
可可脂调色
模具巧克力外壳的制做
(各种手工巧克力的上色手法)

 


手工巧克力课程学员作品图片第二天
巧克力夹心的制作:
抹茶,热情果,
茉莉花,焦糖坚果
巧克力棒棒糖的制作
模具巧克力灌模
巧克力泥的制作(玫瑰花慕斯)
法式水果软糖(多种口味)

 


手工巧克力学习图片第三天
模具巧克力封底
玫瑰花慕斯喷砂技巧练习
巧克力配件的制作
巧克力糖果
巧克力零食
松露巧克力
毕业作品(摆台)

 


课程师资
资深名师小班授课,毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧
  • 法式西点技师程亭亭

    程亭亭
    高级西点技师
    中国烘焙名师

  • 高级西点师张明利

    张明利
    高级西点师
    高级考评员

  • 高级面点培训师贾凯旋

    贾凯旋
    高级西式面点师
    高级韩式裱花师


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