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蓝馨西点培训

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蓝馨西点培训

蓝馨西点教育毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。

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西点慕斯培训

西点慕斯培训

上课时段: 详见内容

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授课学校: 蓝馨西点培训

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

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  • 课程介绍
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课程详情2018-10-26
西点慕斯培训配图

课程简介
小班零基础教学(90%实操+10%理论)

蓝馨慕斯西点就业精品班,适合对健康私房烘焙行业感兴趣,零基础人群;想从事烘焙行业的的人群;想做个性化蛋糕烘焙类单品培训的人群;以及想毕业包分配工作的人群。
 
  • 西点慕斯培训班学员作品图片

    每天学习时间:
    9:30-17:00
    (午休1小时)

  • 西点慕斯课程学员作品

    用优质新鲜食材
    一次性收费,绝
    对无隐藏收费

  • 西点慕斯培训学员作品

    零基础教学,
    创业全程免费运
    营指导

  •  

课程内容
一次性收费,绝对无隐藏收费

蓝馨西点,不仅仅传授慕斯西点技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适都市时尚生活方式



西点慕斯学习图片第一阶段、网红西点慕斯开店
●  学习蛋糕胚制作
●  戚风蛋糕、杏仁胚、可可海绵蛋糕胚
●  草莓双层慕斯杯巧克力慕斯杯
●  芒果流心慕斯牛奶布丁
●  冰咖啡舒芙蕾柠様重芝士
●  轻乳酪椰奶蜜豆抹茶慕斯
●  蓝莓益力多慕斯榴莲慕斯
●  覆盆子白巧慕斯歌剧院
 


西点慕斯学习图片第二阶段、西点蛋糕装饰开店
1、3D立体蛋糕:hello kitty ,树桩蛋白糖的装饰
2、巧克力配件:卷,烟囱,杯子,羽毛,皇冠等
3、淋面:豹纹,星空,炫彩,焦糖,糖饰学习喷砂和蛋糕装饰配件的组装

第三阶段、潮流小西点开店必学
1、课程理论:课程配方步骤讲解
2、实际操作:卡通马卡龙、豆乳盒子、焦糖海盐盒子、芝士流心塔、绿豆糕
3、赠送配方:木糠饭盒、咸奶油盒子

 


西点慕斯班学习图片第四阶段、私房生日蛋糕裱花
1、生日蛋糕抹胚
实操学习掌握流行高胚练习、半圆形胚练习、经典方胚练习、常用心形胚练习等蛋糕胚形的抹法和技巧;
2、生日蛋糕花边
实操学习掌握贝壳、辫子、麻绳、曲奇、云边、波浪、S边、花瓣、扭结,C型等花边的裱制技巧和手法;
3、生日蛋糕花卉
实操学习掌握生日蛋糕常用玫瑰花、旋转玫瑰、菊花、牡丹花、康乃馨、五瓣花、向日葵、小雏菊等花型的制技巧和手法

第五阶段、私房生日蛋糕成品实操
淋面蛋糕、芭比蛋糕、情景蛋糕、转印蛋糕、渐变蛋糕、花卉蛋糕、手绘蛋糕、婚庆祝寿蛋糕、水果奶油蛋糕、汽车蛋糕
 


课程师资
资深名师小班授课,毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧

  • 高级西点技师程亭亭

    程亭亭
    高级西点技师
    中国烘焙名师

  • 高级蛋糕裱花师贾凯旋

    贾凯旋
    高级西式面点师
    高级裱花师

  • 西点慕斯培训老师季小凤

    季小凤
    高级西式面点师
    高级裱花师


关于蓝馨西点

蓝馨西点烘培培训学校,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的!用优秀的作品说话,带你刚开始就领先同行。蓝馨西点,组织了一套新潮、时尚、国际化的教学内容,力争为提高全国烘焙行业的水平做出积极贡献,在交通更方便、环境更优美,蓝馨西点,精品小班教学方案,真正做到“一对一”“手把手”教学,培养烘焙行业人才数百人,为烘焙行业人才输出做出巨大贡献,得到业内品牌人士绝佳赞誉。
 

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